giovedì 29 dicembre 2011

La rianata, pizza trapanese

Ingredienti: base per pizza, pomodoro, acciughe, aglio, pecorino , origano, olio.

Stendete nella base della pizza  un sugo  leggero di pomodoro fresco, poi mettete qua e là spicchi di aglio e filetti di acciughe, cospargete di  abbondante pecorino grattato e origano a piacere. Un filo d'olio prima di infornarlo.
Mettere al forno caldo e fare cuocere il tempo necessario.

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